队长叨逼叨:
随着成都最低温度开始破表直逼零度,天冷又少雨的天气正是风干腊肉和香肠的好机会。而有经验的家庭主妇们早就开始忙碌了起来了呢!俗话说,“小雪腌菜,大雪腌肉”,过了大雪节气,家家户户忙着腌制腊肉、香肠了。怎么办!这么早就落在年货的起跑线上了!现在做香肠到底还来不来得及?!!
怎么办!这么早就落在年货的起跑线上了!现在做香肠到底还来不来得及?!!
特别为你们精心搜集了成都市内评价最高、生意最火的十处灌香肠地儿。别怕挑花眼,慢慢往下看。
?东通社区便民放心肉店
三十年的老店,我们有资格
这家开在两条街道相邻角落处的小店,屋里店外都挂满了红亮诱人的香肠,好似一个香肠品种展示摊。短短一个小时,络绎不绝的熟人过来称肉买香肠,就没有停歇过。
除了立冬后就没有断过的老主顾的香肠订单以外,*师傅每天趁着空隙还得再做斤左右,才能满足每天的客户需求。调料是精选的金宫调味加上自己的“独门秘制”。一共有川味、广味、麻辣三种,还有独特的排骨香肠也在销售。
为什么说他家香肠味道好?因为有着30年的调味经验,而且特别选用了天台山山猪前腱子肉制成。不仅肉纹清晰、肉质细嫩,还是用当天宰杀的新鲜猪肉现做,有时切肉时猪皮自身带着的体温你还能感受得到。
对于做香肠已经三十多年,靠这个拉扯大了一对儿女的*师傅和夏阿姨来说,媒体的采访已经不是新鲜事。华西都市报前脚刚走,四川2套后脚就来了。下午来买肉的一位老主顾临走时还不忘弯酸*师傅一句:“哎呀,前天就看见你在电视上说话,好洋气多嘛!”憨厚的*师傅只是嘿嘿一笑,继续埋头自己的香肠事业中去了。
香肠当季价格:
干香肠28元/斤,新鲜香肠22元/斤,排骨香肠35元/斤